Fullt kjør før jul på Setton Gård

Setton Gård, vakkert plassert ved Fluberg bru i nordenden av Randsfjorden, er kjent for sitt førsteklasses hjortekjøtt og andre viltprodukter.

En smaksopplevelse fra hjertet av Randsfjorden

Setton Gård, vakkert plassert ved Fluberg bru i nordenden av Randsfjorden, er kjent for sitt førsteklasses hjortekjøtt og andre viltprodukter. Disse delikatessene er perfekte for høytidens kulinariske opplevelser. Med en hjorteflokk på rundt 100 dyr, fôret med egenprodusert gress, leverer gården kortreist og bærekraftig kjøtt av høyeste kvalitet.
– Filosofien er enkel: produktene skal inneholde minst mulig tilsetninger og være mest mulig rent kjøtt, sier Heidi Tandberg.

Fullt fokus på julemarkedene

Med høytiden rett rundt hjørnet, er forberedelsene til julemarkedene i full gang. Setton Gård stiller med et variert utvalg av delikatesser laget av hjort og elg. Utvalget inkluderer ferske stykningsdeler, spekepølser og håndlagde spesialiteter som hjorteburger, elgkarbonader, hjortesylte og hjortepaté – alle produsert i eget kjøkken på gården. De ferske produktene tilberedes i forkant av hvert marked for å sikre ferskhet og best mulig smak.

Gaven som smaker godt

Matgaver blir stadig mer populære til jul, og Setton Gårds spekepølser av hjort er blant de mest ettertraktede. Pølsene inneholder mellom 60 og 70 % hjortekjøtt og byr på en myk og rund smak som faller i smak hos de fleste. Mange opplever det som ekstra hyggelig å gi bort en unik matgave – noe som ikke nødvendigvis står på bordet hver dag. En spekepølse fra Setton Gård er derfor en gave som varmer og smaker.

Jul i Søndre Land – tradisjon og utvikling

Setton Gård har i omtrent 10 år vært en fast utstiller på “Jul i Søndre Land”, som i år arrangeres den 14. desember på Fladsrudplassen i Hov sentrum. Gjennom årene har gården utvidet sitt produktsortiment betydelig. Fra kun å tilby spekepølser av hjort i starten, kan de nå friste med en bred portefølje av ferske og foredlede viltprodukter. I år lanseres også et nytt produkt: medisterkaker med elgkjøtt – en smakfull nyhet til julebordet.

KOM – lokal matglede året rundt

Setton Gård er en del av KOM (Kultur, Opplevelser og Mat) – et nettverk av lokale produsenter som samarbeider om markeder og arrangementer gjennom året. KOM skaper en arena der småskalaprodusenter kan vise fram og selge sine unike produkter. Markedene gir folk mulighet til å smake seg gjennom lokale spesialiteter og fylle opp med godsaker til jul. Det er nettopp denne nærheten til produsentene som gjør matmarkedene i Søndre Land til noe helt spesielt.

Støtt lokalt – smak forskjellen

Ved å kjøpe julemat fra Setton Gård og andre lokale produsenter, investerer man i mer enn bare smak. Man støtter også bærekraftig, lokal produksjon der dyrevelferd, miljøhensyn og kvalitet står i sentrum. Høytidens måltider blir ekstra spesielle med kortreiste spesialiteter på bordet. La julemiddagen i år bli et festmåltid med produkter fra Setton Gård – smak, tradisjon og bærekraft i én pakke.